採用醃漬一年以上的祥記紫蘇梅,取梅肉與梅汁研磨而成, 含有豐富果膠的的梅子漿,濃稠夠味, 適合調製各種風味獨特的淋醬與沾料,冷、熱、鹹、甜皆可搭配, 故稱其為廚房第八寶,是人人做菜料理的好幫手。小瓶裝適合單身、人口簡單的小家庭,也方便您旅行攜帶。