配制酱油
配制酱油也就是市面上看到的(SOS P.S.H Sebatian)。而配制酱油就是把酿造与调味剂混合一起再进行发酵而成的。为了满足消费者的大众口味,添加了适量的焦糖色素、调味料及糖精。
根据马来西亚法律规定,无论是化学酱油还是配制酱油都不可称为“酱油KICAP”必须标明为“Sos Sebatian P.S.H / Blended Hydrolysed Vegetable (Plant) Protein Sauce”.
它的用途与酱油相同,但味道并不一样,它并不会有豆子的香气。