蓝莓

蓝莓是一种多年生开花植物，属于越橘属，还包括蔓越莓、越橘和越橘。蓝莓以其小而圆的形状和深蓝色而闻名。它们通常新鲜食用或用于各种烹饪应用，例如馅饼、松饼、果酱和冰沙。蓝莓以其高抗氧化剂含量而闻名，尤其是类黄酮，它与许多健康益处有关，包括改善心脏健康和认知功能。它们也是维生素 C 和 K 以及膳食纤维的良好来源。蓝莓种植在世界许多地区都很常见，主要生产国包括美国、加拿大和智利。