Mesin pengadun doh yang boleh memuatkan 25kg doh mampu menghasilkan doh yang banyak dalam masa yang singkat kerana saiz yang besar membantu pengguna dalam menghasilkan doh yang banyak. Operasi adalah secara horizontal dengan putaran kuat dan stabil. Pengguna juga boleh menggunakan air sejuk dan ais untuk memaksimumkan pembuatan doh.
Mesin ini digunakan untuk menguli doh karipap, doh samosa, doh roti canai, doh roti, doh kuih keria dan sebagainya