【01】老字号的坚持:旧巴生路上的传承故事

【01】老字号的坚持:旧巴生路上的传承故事

(图片来源:e南洋)

旧巴生路(Jalan Klang Lama)位于马来西亚吉隆坡,是一条充满历史与文化底蕴的道路。沿途分布着众多经营数十年的老字号商铺和摊档,它们不仅提供美味的传统食品,更承载着社区的集体回忆和人情味。

黄创记杂货店:六十余载的人情味

位于维诚村的“黄创记”杂货店,创立于1952年,至今已有超过60年的历史。这家传统杂货店最初由黄凤群女士的父亲创办,她自6岁起便在店内帮忙,后来与丈夫叶炽乐共同经营。尽管旧巴生路经历了多次道路扩建和周边地区的发展,他们仍坚持留守,继续为当地居民和外籍劳工提供日常用品。这种对社区的深厚感情和坚持,体现了老字号对传统与人情味的执着。

(图片来源:东方网摄影@陈启新)


莲记板面:四十年的传统美味

“莲记板面”是旧巴生路上一家经营了40年的传统板面摊档。摊主自10岁起便开始学习制作板面,至今已有数十年的经验。这里的板面以手工制作,配料丰富,汤底鲜美,深受食客喜爱。尽管环境简陋,但这种朴实无华的氛围,正是老字号吸引顾客的重要因素。

(图片来源:我爱大马美食)


明记家乡小食店:以蒸为主的家乡味

“明记家乡小食店”以蒸菜为主打,创办人陈文财先生自16岁起便从事餐饮业,至今已有数十年经验。其子陈振毅继承父业,成为第二代传人。店内的招牌菜如蒸啦啦、蒸松鱼头等,皆以新鲜食材和独特烹调方式著称,吸引了众多食客前来品尝。

(图片来源:大马好味道)


旧巴生路巴刹:半世纪的街坊情

旧巴生路巴刹,又称“四支半巴刹”,自1969年建成以来,已成为当地居民的重要集市。这里不仅是购物的场所,更是街坊邻里交流感情的地方。尽管随着时代发展,巴刹的繁荣程度有所下降,但老街坊们依然坚持在此经营,维系着社区的传统与情感。

这些老字号的坚持,不仅体现了对传统手艺的执着,更反映了他们对社区的深厚感情。在现代化快速发展的今天,这些传承故事为我们提供了宝贵的文化财富,值得我们珍惜与传承

(图片来源:星洲日报)

 


 
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