什么是野生琵琶虾 ?
琵琶虾又叫虾蛄虾爬子爬虾虾虎虾婆虾公。
马来文名为 Udang Lobok, Udang Ketak 或 Udang Kipas, 英文名为 Slipper Lobster。
琵琶虾肉营养丰富 #汁鲜肉嫩，其肉质含水分较多，#肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，
并且有一种特殊诱人的鲜味，琵琶虾肉富含 #蛋白质，#纤维素等营养成分。
琵琶虾肉煮法很多：
葱姜蒜爆琵琶虾肉，
清蒸琵琶虾肉，
奶油琵琶虾肉，
甘香琵琶虾肉，
香辣琵琶虾肉，
椒盐琵琶虾肉等等…..
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