钙是人体含量最多的一种无机元素,其中99%集中在骨骼和牙齿中,几乎参与一切生命现象和细胞功能。我国要用调查表明,居民钙摄入量普遍偏低,而婴幼儿钙摄入不足会引起生长迟缓、骨骼变形,严重的还会有佝偻病;少年儿童缺钙会出现多汗、夜惊、骨骼发育不良、鸡胸、X型腿和O型腿等。补钙是国家大计,但孩子补钙刻不容缓。
钙缺乏的病因:
1. 摄入量不足(成人800mg;儿童600-800mg)
2. 吸收障碍(维生素D的缺乏可导致钙吸收率降低)
3. 排泄和储存(长期摄入高蛋白膳食可导致钙排泄增加)
一、饮食建议:
1. 多吃富含钙的食物,例如乳制品、海产品、坚果及其制品等;绿色蔬菜中也含有丰富的钙,但蔬菜中大多含草酸,吸收率会较低。
2. 清淡饮食,避免高油高盐食物,尽量少吃或不吃煎烤炸的食物。
3. 每天摄入奶或乳制品至少300g;大豆及其制品20-25g。
4. 合理选择零食,不喝或者少喝甜饮料,白开水才是最好的饮品。
5. 每天按时吃三餐,鸡蛋、蔬菜水果不能少。
6. 如果无法通过正常膳食摄入足量的钙,建议吃强化钙的食物。
7. 足量饮水,每天800-1400ml,禁止喝酒。
二、运动建议:
1. 每天至少60分钟中等强度以上的身体活动,例如慢跑、做操等。
2. 每周至少3次以上高强度的身体活动,以有氧运动为主(长跑、游泳),每次最好十分钟以上,包括抗阻力运动和增强型运动(仰卧起坐、伏地挺身)。
3. 增加户外运动时间。
三、生活误区:
1. 生化指标和血钙浓度不能很好的体现身体内钙的含量,检测是否缺钙应做钙平衡测定或者骨质测量
2. 钙的缺乏和饮食、运动都有关系,补充钙制剂是一种途径,但更重要的是改变生活方式。
3. 钙摄入过量同样有危害,会增加肾结石、奶碱综合征的患病风险,还会影响其他矿物质的吸收。
4. 饮食上虾皮和芝麻酱的含钙量都比较高,但是考虑盐和油脂的含量,不建议用来补钙,偶尔吃并无影响。
四、膳食补充剂
钙
儿童正处于生长发育的关键时期包括骨骼、肌肉和各脏器机能的进一步发育,钙是非常关键的微量元素,一旦不足会直接影响骨骼、牙齿及身体整体健康水平,所以及时补充充足的钙质,对儿童的健康快速成长是莫大的支持。
在选择钙质,选择钙质充足的、容易吸收、配方优良,最好含有维生素D有利钙质的吸收。另外,对于儿童这个特殊的群体,钙质补充剂的口味也是营养其充足摄入的一个因素。所以需要妈妈用心选择。
钙质的补充剂量参考如下:
中国居民膳食常量元素推荐摄入量(RNI)
人群 | 1岁~ | 4岁~ | 7岁~ | 11岁~ | 14岁~18岁 |
钙(mg/d) | 600 | 800 | 1000 | 1200 | 1000 |