Children's Brain-Building Puzzle

当孩子3岁左右时，脑发育已经达到高峰。即使宝宝的身高体重仍不断增加，但脑的重量的增加却很缓慢了。所以在胎儿时期和婴幼儿时期，要特别注意补充营养，让大脑在黄金阶段得到充足的营养。

大脑发育的阶段
0~2 岁：脑重快速增长，刚出生的宝宝脑重量为成人的25%。
2~4 岁：脑重量达到成人的80%
4~7岁：脑重量达到成人的90%

由以上发展阶段可以看出，0-7岁对宝宝的智力发展十分重要，除了必要的智力训练及刺激外，更重要的是提供给宝宝充分的必要的大脑营养物质。由于大脑发育具有不可逆转性，所以细心的家长从怀孕开始，就应该注意宝宝脑营养的供给。

宝宝脑部发育需要哪些营养？
医学的进步，许多研究已经帮父母确认，几乎所有的营养均有助于头脑的思考与学习。
1.蛋白质---可提供的氨基酸，并影响神经传导物质的制造。
2.糖类------是脑细胞的能源物质。
3.油脂------尤其不饱和脂肪酸，如DHA，是脑功能发育的关键。
4.维生素与矿物质---如B族，VE，铁，锌等均与脑功能有关。

此外，一些食物中的营养成分，比如大豆和蛋黄中的卵磷脂，是大脑神经传导物质的合成原料；因此，我们要摄入种类足够全面的食物，以确保拥有充足的营养水平。

针对学龄前与学龄儿童，我们有以下建议
1.   三餐定时定量，食物丰富多样
2.   可在上午、下午和睡前适当加餐，选择鲜果汁、酸奶、水果、低糖点心等最佳
3.   每天坚持饮奶
4.   适当多吃富含优质蛋白质的鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品等，充足的优质蛋白质和磷脂是大脑发育的重要物质基础
5.   每天吃新鲜蔬菜和水果，其中深色蔬菜占一半
6.   适当吃些坚果，每周2-3次深海鱼，1次动物肝脏，补充大脑和视力发育最重要的不饱和脂肪酸（DHA）和维生素A
7.   饮食清淡，不要过于油腻，少吃油炸制品、洋快餐、甜点、果脯肉干等加工食品
8.   养成良好的饮食习惯，规律专注进餐，避免挑食偏食
9.   选择健康零食，过多摄入含有人工添加剂的食品，会影响孩子的健康和智力发育
10. 不喝甜饮料，白开水是最好的饮料