材料
大虾 300g
茄子 1个
羊角豆 3-4条
番茄 2 个
豆支 4-5片
咖喱叶 少许
椰浆 1包
五星海鲜/肉类咖喱酱 1包
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大虾洗净,去虾线
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茄子洗干净后切条状,炸熟备用
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咖喱酱加入咖喱叶炒香,加入适当清水
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水滚后加入大虾,羊角豆,番茄和豆支一起煮熟
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再加入备用的茄子一起煮滚
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最后加入椰浆搅拌均匀即可开动
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